花茶

花茶はその名のとおり花のお茶です。ですが、実はこの花茶には二通りあり、ジャスミン茶に代表される様に緑茶や烏龍茶の茶葉にジャスミンやキンモクセイなどの香りを付けた茶と、菊花茶のように花をそのままお茶にしてあるものが存在します。どちらも花茶と読ばれています。